２月７日（木） ごはん、牛乳、揚げししゃも、うの花いり、さつま汁

うの花いりは、とうふを作る時にできる大豆のかすのことを言います。

おからをいり煮した料理で、うのはな炊き、おからいり、きさらずいりとも言います。

さつま汁は、みそ仕立ての濃厚な汁物で、鹿児島県の郷土料理です。

とりをぶつ切りにして野菜を入れて煮込んだのが始まりとされています。