そぼろごはん、牛乳、生麩のすまし汁、くだもの（デコポン）

　今年度の最後の給食になりました。一年間ありがとうございました。
伊島っ子のみなさんは，今日も「ごちそうさま。おいしかったよ。」と元気よく声をかけてくれました。こうして、毎日、感謝の気持ちを伝えてくれる伊島っ子のみなさんに、とても感動しました。
　これからもしっかりと食べて、元気な体と豊かな心を育んでもらえると嬉しいです。

ツナサラダサンド、牛乳、コーンポタージュ、デザート

　今回のコーンポタージュはじゃがいもやたまねぎ、にんじんを
茹でて、ミキサーにかけて本格的に作っています。野菜の甘味と濃厚な
とろみがあり、“おいしかったよ”と好評でした。手間はかかりました
が、喜んでくれたのでうれしかったです。

ごはん、牛乳、焼き肉、中華スープ、ヨーグルト

　6年生は最後の給食になりました。焼き肉はリクエスト給食です。
にんにくやしょうが、みそ、すりおろしりんご、しょうゆなどを入れた
特製のソースです。このソースはお肉やお魚料理にも使うことが
できる万能ソースです。

カレーライス、牛乳、コーンサラダ、くだもの（デコポン）

　子どもたちに大人気のカレーライスです。
たまねぎやお肉をしっかり炒めて、ルウを入れて
コトコト煮込んで作りました。
給食のカレーライスは、「おいしい！おいしい！！」
と、いつも好評です。

キムチラーメン、牛乳、ぎょうざ、くだもの（ぶんたん）

　今日のくだものは旬のぶんたんです。
産地は高知県です。ぶんたんは果汁が多く、
少し苦みがあるのが特徴です。大きいので
一人１／８個にカットしました。

赤飯、牛乳、魚の天ぷら、のっぺい汁、くだもの（いちご）

　今日は6年生の卒業のお祝い献立です。赤飯は昔から
「ハレ」の日の食事として食べられてきました。
赤飯はあずきとつけ汁を入れて炊いています。
（昔はあずきより少し大きなささげを使用していました）

麦ごはん、牛乳、小女子佃煮、五目豆、酢のもの

　今日はカルシウムたっぷりの和食の献立です。
小魚や大豆、大豆製品にもたくさんのカルシウム
は含まれています。カルシウムは心がけて摂るよ
うにしましょう。

とりめし、牛乳、みそけんちん汁、ひなあられ

　今日から3月ですね。朝、晩は冷え込みがありますが、
日ざしは春が感じられるようになりました。校庭では
スイセンが咲いています。
　今日は３月３日のひなまつりです。給食でも「ひなあられ」
をつけました。

ツナサンド、牛乳、白インゲン豆のスープ、くだもの（ピーチ）

　今日で2月も終わり、今年度も残すところ１ヶ月になりました。
　そろそろ1年間の反省をする時期にもなりました。

　・好き嫌いなく食べることができましたか？

　・マナーを守って食べることができましたか？

　今日は、少し苦手なのか豆が残っていました。ちょっぴり残念でした。

手巻きずし、牛乳、赤だし

　今日は１年生の教室におじゃましました。給食で初めての手巻きずしです。子どもたちは上手に具材のいかやウインナーなどを巻いて食べていました。
　手巻きのりは岡山県漁連の“のり”を使いました。とても香りや風味がよくて、おいしかったですね。

ごはん、牛乳、厚揚げの中華煮、くらげの酢の物

　豚肉や厚揚げと野菜を一緒に煮た「厚揚げの中華煮」です。
厚揚げは大豆から作られる食品で、たんぱく質はもちろん
カルシウムもたくさん含まれています。進んで大豆製品を取り
入れてほしいですね。

ごはん、牛乳、魚の薬味だれかけ、キャベツのいそあえ、豚汁

　今日の魚は「赤魚」です。赤魚は地方によりアコウダイ・アカムツなどと
呼ばれています。薬味だれは魚の他にお肉料理の豚肉や鶏肉にもとても
相性がよいです。お弁当にも最適ですよ。

チャーシューめん、牛乳、ポテト＆れんこんチップス

　今日はリクエスト給食です。チップスは子どもたちにとても人気があります。ポテトとゴーヤのチップスとれんこんのチップスの両方が上位に入りました。今回は「ポテトとれんこんのチップス」にしました。
　カラッと揚げるのは大変ですが、見事にカラッと揚がりました。おいしくいただいた伊島っ子からは、いつも以上に大きな声で「ごちそうさま～！」のあいさつが返ってきました。
　調理員さんの熱意と腕は、さすがですね。

ごはん、牛乳、うま煮、おかかあえ、くだもの（いよかん）

　　今日は肉や野菜などの具材をだし、しょうゆ、さとう、
みりんで甘辛く仕上げた「うま煮」です。
　　和えものはほうれん草やキャベツ、もやしとたっぷりの
花かつおで和えています。
　三学期に入り、和食メニューの残量も少なくなりました。
子どもたちの成長が感じられる今日この頃です。とてもう
れしいですね。

カラフル丼、牛乳、白玉汁、くだもの（ネーブル）

　今日は京山中学校区の同一献立の日で、「カラフル丼」を
しました。カラフル丼は朝ご飯にもピッタリの献立です。簡単
に作れてサッと食べることができます。肉や魚、大豆、野菜が
バランスよくとれる栄養満点の献立です。

スイートポテトパン、牛乳、魚のフライ、野菜スープ

 　給食ではいろいろな魚料理をとり入れていますが、子どもたちは
魚は苦手です。でもフライとか、唐揚げにするととよく食べてくれます。
これからも子どもたちが喜んで食べてくれる魚料理の工夫していきた
いですね。

ごはん、牛乳、とりちゃんこ、即席づけ

　「ちゃんこ鍋」はおすもうさんが相撲部屋で食べている鍋料理のことです。
　とり肉や魚、とうふ、季節の野菜をたっぷり入れて作ります。今では、ちゃんこ料理を食べるお店もあり、お相撲さん以外の人も食べるようになりましたね。

カレーなんばん、牛乳、わかめサラダ、デザート

　今日はバレンタインデーですね。バレンタインデーにちなんで、
ハート型のチョコプリンか、いちごのゼリーのセレクトにしました。
　セレクト給食は子どもたちがとても楽しみにしています。1ヶ月前に
選ぶのですが、1年生もセレクト給食のことをちゃんとおぼえていました。

麦ごはん、のり佃煮、牛乳、唐草蒸し、三平汁

　唐草むしは卵の入った蒸し物です。きくらげが唐草模様に
見えることから、この名前がつきました。
　三平汁は北海道の郷土料理です。塩漬けした魚を使い
味付けは塩味です。魚のおいしいだしが出ています。

伊島デミカツ丼、牛乳、すまし汁

　今日はリクエスト給食です。ご飯の上に、キャベツとトンカツをのせ
デミソースをかけて食べます。デミカツ丼は岡山が発祥の料理です。
　伊島小では、デミソースに、すりおろしたりんごやこだわりの赤みそを
使っています。

八宝めん、牛乳、春巻、くだもの（ネーブル）

　今日は八宝めんです。八宝菜をめんの上にかけて食べます。
冬野菜の代表選手である“はくさい”をたっぷり使っています。
　今日の白菜は、岡山産です。白菜は鍋料理には欠かすことが
できませんね。

ごはん、牛乳、焼きししゃも、うの花いり、さつま汁

　「うの花」とは、とうふを作る時にできる大豆のかすのことをいいます。
おからをいり煮した料理で、「うの花だき」、「おから炒り」、「きさらずいり」と
もいいます。
　さつま汁は鹿児島県の郷土料理です。

きなこ揚げパン、牛乳、野菜のトマトソース煮

　今日はリクエスト給食です。みなさんの大好きな「きなこ揚げパン」です。
“パンはパン屋さんが揚げて持ってくるの？”とよく聞かれます。
　下の写真をご覧いただくとおわかりいただけますね。そうなんです。給食室で
調理員さんが愛情込めて揚げてくれていたんです。
　外はカリッと，中はふわっとおいしいですね。残量もほとんどありませんでした。

麦ごはん、牛乳、みそおでん、はりはりづけ、節分豆

　今日から２月ですね。寒さが一段と厳しくなる時期でも
あります。インフルエンザが流行しているようです。バランス
よい食事を心がけ、睡眠や休養もしっかりとりましょう。
　今日は“節分”ですね。給食でも、いり大豆をつけています。

こめこパン、牛乳、花野菜のシチュー、マカロニサラダ、くだもの（いちご）

　カリフラワーやブロッコリーの花野菜を使ったメニューです。
　花野菜は花のつぼみを食べる野菜で、ビタミンを多く含んでいます。シチューにとり入れることで、苦手な児童にも食べやすいように調理しています。

セルフおむすび、梅干し、牛乳、さけの塩焼き、豚汁

　給食週間の最終日になりました。
　今日はいつもおいしい給食を作ってくれている調理員さんに児童から“寄せ書き”が贈られました。
　今日の献立は山形県の私立忠愛小学校で始められたメニューをとり入れてみました。

伊島キムチ丼、牛乳、中華コーンスープ、くだもの（いよかん）

　今日は「伊島キムチ丼」です。
　キムチは朝鮮漬けとも呼ばれ、はくさいが主流ですが、だいこんやきゅうり、青菜などが材料として使われます。唐辛子やにんにく、塩辛、りんごなどで味つけをします。
　岡山県の中央にある加茂川地区は、はくさいの産地であり、地元のはくさいでキムチが作られています。給食にも加茂川のキムチを使用しています。

伊島ドッグ、ココア牛乳、黄にらとげたのだんごスープ、くだもの（ぽんかん）

　今日は子どもたちの大好きな「伊島ドッグ」です。
　伊島ドッグはキャベツとウインナーをはさんんで、オーブンんで焼いたものです。温かくて、すぐに食べられるので大好評です。

伊島天どん、牛乳、赤だし、きびだんご

　給食週間中は伊島小学校の独自の献立が登場します。
　今日は、「伊島天どん」です。えびとさつまいも、かぼちゃの３種類の天ぷらをのせました。とても豪華な給食になりました。

海鮮あんかけそば、牛乳、ミニ黒豆むしまん

　今日から３０日までは学校給食週間です。給食委員会を中心に行事を行います。
　岡山県北の勝英地区は黒豆の産地です。「作州黒」と呼ばれ、ブランド品になっています。粒が大きく、11月下旬頃から収穫されます。

あなごめし、牛乳、豆乳入りみそ汁

　あなごめしは、瀬戸内海で多くとれる「あなご」を使った郷土料理です。
あなごをたっぷり使っているので、とてもおいしく出来上がりました。
　豆乳入りみそ汁は煮干しでだしをとり、野菜や豆乳、中みそ、白みそ
で味付けをしたものです。

麦ごはん、牛乳、めざし、切り干し大根の煮もの、すいとん

　昔の給食を再現した給食です。
すいとんは、戦後の食糧難の時代に食べられており、米の不足を補うために、副食をかねた主食の意味をもっていました。今日は小麦粉を水でねっただけの団子をいれました。
　昔の食生活と比べて、現在の豊かな生活について考えてみてはいかがでしょう。

こめこパン、いちごジャム、牛乳、豚肉のハーブフライ、野菜ソテー

　今日はバジルやオレガノといったハーブを使ってフライに
しました。ハーブはお肉や魚介類の料理に使われます。
ハーブの香りを楽しみながら食べてほしいですね。

力うどん、牛乳、アーモンドあえ

　今日は餅きんちゃくの入ったうどんです。油あげの中に餅が入っています。
お正月には、餅を食べる習慣がありますね。餅を食べる者には、力が与えら
ると考えられていました。

ごはん、韓国のり、牛乳、魚のヤンニョムジャン焼き、みそチゲ

　岡山市の姉妹都市のひとつである富川（プチョン）市のある韓国料理をとり入れました。今日はキムチの入ったみそチゲです。寒い時期はからだの中から温まる献立がうれしいですね。

ごはん、牛乳、煮しめ、おひたし、くだもの（ぽんかん）

　煮しめは昔から食べられてきた家庭料理です。れんこんやごぼう、にんじんなどの
根菜類やちくわ、さといもなどたくさんの食材が入っています。敬遠されがちな和食で
すが、好き嫌いをせずに食べてほしいですね。

ハムサンド、牛乳、チーズスープ、一口ゼリー

　今日はバランスのよい朝ごはんの献立です。
　朝食は一日の活動源となる大切な食事です。加工食品や果物、スープなどで
栄養のバランスを整えることができます。バランスのよい朝ごはんをしっかり食
べて登校できるといいですね。

　

ハッシュドビーフめん、牛乳、はくさいサラダ、くだもの（いよかん）

　ハッシュドビーフめんとは、牛肉の細切りをたまねぎと一緒に炒め、ソースや、
デミグラソース、トマトなどをベースにして煮込んだ料理です。児童の大好きな
献立のひとつです。

ごはん、牛乳、マーボーだいこん、もやしのあえもの、くだもの（みかん）

　今日は旬の冬大根をたくさん使用した新メニューの“マーボーだいこん”です。
　毎日の寒さで甘味たっぷりに育ったおいしい大根が納品されました。ほとんど残量もなく、“おいしかったよ”という声も子どもたちから届きました。

ごはん、牛乳、魚の照り焼き、七福煮なます、昆布巻き

　お正月料理のぶりの照り焼き、七福煮なます、昆布巻きです。
　ぶりは出生魚で縁起がよく、昆布は喜ぶ（よろコブ）という意味があります。

こめこパン、牛乳、若どりのからしじょうゆ揚げ、七草入りごまあえ、ぜんざい

　新年あけましておめでとうございます。
　1月７日は七草がゆを食べる風習があります。一年間病気をせず、無事に過ごせることを願って、春一番に芽をだす７種類の野菜をおかゆに入れて食べます。また、お正月にご馳走を食べすぎたおなかを、おかゆで休ませる意味もあります。今日の給食には、せり・なずな・すずしろをごま和えに入れています。外に出て春の七草をさがすのもいいですね。