2014年2月6日木曜日

ごはん、牛乳、焼きししゃも、うの花いり、さつま汁

 「うの花」とは、とうふを作る時にできる大豆のかすのことをいいます。
おからをいり煮した料理で、「うの花だき」、「おから炒り」、「きさらずいり」と
もいいます。
 さつま汁は鹿児島県の郷土料理です。