ライス、牛乳、ボルシチ、はくさいのレモンあえ

　今日はボルシチです。ボルシチはロシアを代表する家庭料理です。
　本来はビーツを使用した赤い色が特徴の料理です。体の芯から温まる、寒冷地で育まれた料理でもあります。