大好きです。本校にはいろいろな丼料理が登場します。今日もごはんの残量も少なく、ほぼ完食でした。
＜とりめしのレシピ＞ １人分
若どり（もも） ４５ｇ さとう ２ｇ
酒 ０．５ｇ しょうゆ ３ｇ
塩・こしょう 少々 みりん ３ｇ
かたくり粉 ５ｇ 水 少々
揚げ油 適宜
きざみのり 適宜
＜作り方＞
① 若どりに酒、塩、こしょうで下味をつけておく。
② かたくり粉をまぶして、カラッとあげておく。
③ さとう、しょうゆ、みりん、水を入れて煮立てておく。
④ ③のたれで②をからめる。
⑤ 丼にごはんをよそって、④のとりとたれをかける。
