ごはん、牛乳、牛肉とピーマンのせん切り炒め、ワンタンスープ

　岡山市の建部地区で作られたピーマンです。
ピーマンは苦手という人も、今日のピーマンは
大丈夫だったのではないでしょうか？あまり強い
においが感じられませんでしたね。残量もほと
んどなく好評でした。

テンペ入りドライカレー、牛乳、冬瓜サラダ

　「テンペって何ですか」とたくさんの質問がありました。
テンペとは、大豆を煮てテンペ菌で発酵させたインドネシア
の伝統食品です。納豆のようなネバネバやにおいはなく、
とても食べやすいですね。

麦ごはん、牛乳、豚肉のしょうが炒め、ゆばのすまし汁

　今日はゆばのすまし汁です。ゆばは豆乳を熱した時に
表面にできる薄い膜です。大豆の味が濃厚で、食感がよく
上品な味が特徴です。

黒糖パン、牛乳、魚のフライ、ごぼうサラダ、ミニトマト

　今日はカミカミ献立です。歯ごたえのある“ごぼう”を
使用しています。よく噛むと消化、吸収がよく、むし歯
になりにくなる効用があります。

そぼろごはん、牛乳、いとこ煮、くだもの（ネオマスカット）

　伊島学区の近藤さんが作られたマスカットを使用しました。
愛情をかけて育てられたマスカットはとても美味しかったです。
　3年生以上の子どもたちは，見学させていただいたことも
思いだし、愛情のつまったマスカットを味わいました。
　みんな大喜びでした。

ごはん、納豆、牛乳、白身魚の薬味だれかけ、秋なすのみそ汁

　この時期に収穫される秋なすは、十分に成熟し、種が小さく、
肉厚になり、とても美味しいです。
　給食では、まだなす料理が登場します。お楽しみに。

かやくうどん、牛乳、月見だんご、くだもの（ピオーネ）

　今年は１９日が十五夜です。給食では少し早い
ですが、お月見にちなんだ献立を取り入れています。
　ピオーネは岡山県を代表する果物の一つです。
美味しそうなピオーネが納品されました。しっかり
味わって食べたいですね。

ごはん、牛乳、魚のかば焼き、すまし汁、果物（冷凍みかん）

　
　朝、夕は涼しくなりましたが、日中はまだ暑いですね。
そんな中、伊島っ子は２２日の運動会に向けて毎日練習に頑張っています。
練習の後の、冷たく凍った冷凍みかんは格別で、「とっても美味しかったよ。」
と，声を聞かせてくれました。

ごはん、牛乳、厚揚げのみそ煮、即席づけ、果物（二十世紀梨）

　今日の果物は、鳥取県産の二十世紀梨です。
約２００個の梨を洗って、皮をむいて、１/４個にカット
しました。とても大変な作業ですが、調理員さんも時間
に間に合うようにと一生懸命頑張ってくれました。

こめこパン、牛乳、かぼちゃとなすのチーズ焼き、コーンスープ、ミニゼリー

　かぼちゃやなすの野菜をたくさん使ったチーズ焼きです。冷めてもおいしく食べる
ことができるので、お弁当にも最適です。
＜材料＞１人分　　　　　　　　＜作り方＞
　かぼちゃ　　　４０ｇ　　　　　①野菜は適当な大きさに切る。
　なす　　　　　１５ｇ　　　　　②鍋にサラダ油をひき、若どりミンチとたまねぎを
　サラダ油　　　　１ｇ　　　　　　をよく炒め、かぼちゃとなすを入れて調味料で　　
　酒　　　　　　　１ｇ　　　　　　味をつけ煮る。
　さとう　　　　　少々　　　　　③②をカップに入れ、上からチーズとパセリをふり
　しょうゆ　　　１.５ｇ　　　　　　オーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。
　塩・こしょう　　　少々
　ミックスチーズ１５ｇ
　パセリ　　　　　少々
　アルミカップ（１４号）
　

豚キムチ丼、牛乳、冬瓜スープ、くだもの（冷凍みかん）

　今日はとうがん（冬瓜）の入ったスープです。
牛窓で栽培された、とても大きな「とうがん」が納品されました。
旬は夏です。夏に収穫してから冬まで保存することができます。

　

しょうゆラーメン、牛乳、ゴーヤ＆ポテトチップス、ミニトマト

　ゴーヤはビタミンＣが豊富で進んで食べてほしい野菜ですが、
特有の苦み成分があり、児童からは敬遠されがちです。
　ところが、チップスにすると残さず食べてくれます。これからも
いろいろな食材を味わえるように、調理方法を工夫していきますね。

チキンカレー、牛乳、フレンチサラダ、冷凍白桃

　今日は子どもたちの大好きなカレーライスです。
カレールウの他にターメリックやガラムマサラなどの
香辛料を入れてスパイシーに仕上げてみました。

ごはん、手作りふりかけ、牛乳、肉じゃが、くだもの（二十世紀梨）

　今日の果物は旬の二十世紀梨です。産地は鳥取県です。
全国第一位の産地です。色は淡緑色で、肉質が柔らかく、
水分が多くて、甘い果汁が口に広がります。
　季節の果物をおいしくいただきました。

ウインナーサンド、牛乳、コーンポタージュ、パインゼリー

　今日から２学期の給食が始まりました。
子どもたちからは、“久しぶりの給食、とてもおいしかったよ”と
声をかけてくれました。
　２２日の運動会に向けて練習が始まりますね。しっかり食べて
元気に頑張りましょう。