１２月１９日（水） ライス、牛乳、ボルシチ、はくさいのレモンあえ、リザーブデザート

　今日で２学期最後の給食になりました。

　今日は「ボルシチ」です。ボルシチはビーツ（かぶ）が入ったロシアの煮こみ料理のことです。

　かぶの他にたまねぎ、にんじん、牛肉、ブロッコリーなどが入っていて、ケチャップ味で味付けをし、最後にサワークリームを入れて味をまろやかにしています。

　ロシアではボルシチとピロシキなどをあわせて食べるそうです。

　クリスマスも近いので、リザーブケーキをつけました。

１２月１８日（火） こめこパン、いちごミックスジャム、牛乳、わかさぎのカレー風味揚げ、ポトフー

　わかさぎという魚は、漢字で書くと「公魚」と書きます。江戸時代、わかさぎを将軍家に献納し、気に入られたことから「公魚」と書かれるようになったそうです。

　わかさぎといえば、寒い冬、凍った氷の上で、ちいさな穴をあけたところで釣りをするのが有名です。

１２月１７日（月） ごはん、牛乳、かぼちゃのそぼろあん、冬野菜のみそ汁、くだもの（みかん）

　１年中で最も昼の時間が短い日である「冬至(とうじ)」（今年は２１日）には、やがて来る本格的な寒さにそなえ、栄養のある「かぼちゃ」を食べて健康を願ったり、ゆずをうかべたおふろ「ゆず湯」に入って体を温めたりする習慣があります。

　そこで、今日のメニューは、かぼちゃを使った「かぼちゃのそぼろあんかけ」です。

　かぼちゃは、ビタミンの宝庫で、かぜの予防や目の疲れ、皮膚の乾燥を防いでくれます。また、食物繊維も多く、旬は夏ですが、冬まで貯蔵ができる、とても優れた食べ物です。
　岡山県でもたくさんつくられています。

１２月１４日（金） けんちんうどん、牛乳、じゃこ豆、くだもの（あたごなし）

今日はけんちんうどんです。

けんちんとは、豆腐を主原料ににんじん、ごぼう、だいこん、こんにゃくなどを炒めてから煮る汁物料理です。

もともとは中国の精進料理のうちのとうふをさす言葉でした。

岡山産のあたごなしをつけました。

１２月１３日（木） チキンライス、牛乳、白身魚の香草焼き、白花豆のクリームスープ

楽しい雰囲気の中でおいしく食べることは、心が和みます。

クラスのみんなと楽しくいただきましょう。

不足しがちな豆をスープの中に入れました。

ルウのかわりになり、豆らしさを感じず食べる事ができるので家庭でもおすすめです。

１２月１２日（水） 麦ごはん、牛乳、関東煮、おひたし

今日は関東煮（おでん・御田）です。こんにゃく、だいこん、卵、ねり製品などをたっぷりの煮汁で煮込んだ料理のことです。

もともとは煮込み田楽からきていて、焼き豆腐にみそをぬったものが最初といわれています。

江戸時代中期には、こんにゃくの田楽もつくられるようになり、やがて他の材料もいっしょに煮込まれるようになったそうです。

今のような煮込みおでんが普通になったのは、明治時代になってからのようです。

おひたしも人気で、比較的，野菜の苦手な子が多い１年生もしっかり食べてくれました。

１２月１１日（火） こめこパン、牛乳、魚のフライ、ビーンズスープ、くだもの（キウイフルーツ）

給食は健康な体をつくるための栄養素の組み合わせや、分量を考えて作っています。

栄養のバランスをとるためには、残さず食べることが大切です。

でも残量をみると、豆が目立ち、苦手なことがうかがえました。

１２月１０日（月） とりめし、牛乳、親子煮、たぬき汁、くだもの（みかん）

たぬき汁は、精進料理の一種です。

昔はたぬき肉を使っていましたが、今は肉のかわりにこんにゃくを使った汁のことをいいます。

みかんは日生のおいしいみかんです。

とりめしは児童に人気で、今日の残量はほとんどありませんでした。

１２月７日（金） みそラーメン、牛乳、いもかりんとう、くだもの（ぶどう・コールマン）

給食のラーメンは、とりがら、豚骨、野菜くずなどでだしをとっています。

さらに、豚肉、野菜などの具がたくさん入っており、主食、主菜、副菜全部の役割をしています。

お家でラーメンを食べる時も、野菜などをたっぷり入れて作ってくださいね。

１２月６日（木） ごはん、牛乳、吉野煮、酢のもの、くだもの（みかん）

吉野煮は、くず粉でとろみをつけた煮物です。

くず粉には体を温めたり、のどの調子を整えたりする働きがあります。

奈良県吉野に伝わる郷土料理です。

１２月５日（水） 菜めし、牛乳、魚のゆずみそ焼き、白玉汁

ゆずは香りが高いので、風味を楽しむことができます。

冬至にはかぼちゃを食べ、ゆず湯に入るとよいといわれているので、いつも１２月に旬のゆずみそをつくります。　

白玉汁は白玉もちが入った和風のすまし汁で,リクエスト給食に多くの人が書いてくれました。

１２月４日（火） クロワッサン、牛乳、ホワイトカレーシチュー、シーザーサラダ

今日はクロワッサンとホワイトカレーシチューです。

サラダは材料がかわっても、いつも同じような味付けなので、今日はひと味ちがうシーザードレッシングをつけました。

１２月３日（月） ごはん、ひじきふりかけ、牛乳、親子煮、れんこんサラダ

れんこんサラダは岡山産のれんこん、ちしゃとうと、切り干し大根、にんじん、ごまの入った和風のサラダです。

しゃきしゃきとした歯ごたえがあります。

今日はふりかけがついていたので、ごはんの残量はほとんどなく、全体的にもよく食べていました。