2014年1月31日金曜日

こめこパン、牛乳、花野菜のシチュー、マカロニサラダ、くだもの(いちご)

 カリフラワーやブロッコリーの花野菜を使ったメニューです。
 花野菜は花のつぼみを食べる野菜で、ビタミンを多く含んでいます。シチューにとり入れることで、苦手な児童にも食べやすいように調理しています。


2014年1月30日木曜日

セルフおむすび、梅干し、牛乳、さけの塩焼き、豚汁

 給食週間の最終日になりました。
 今日はいつもおいしい給食を作ってくれている調理員さんに児童から“寄せ書き”が贈られました。
 今日の献立は山形県の私立忠愛小学校で始められたメニューをとり入れてみました。


2014年1月29日水曜日

伊島キムチ丼、牛乳、中華コーンスープ、くだもの(いよかん)

 今日は「伊島キムチ丼」です。
 キムチは朝鮮漬けとも呼ばれ、はくさいが主流ですが、だいこんやきゅうり、青菜などが材料として使われます。唐辛子やにんにく、塩辛、りんごなどで味つけをします。
 岡山県の中央にある加茂川地区は、はくさいの産地であり、地元のはくさいでキムチが作られています。給食にも加茂川のキムチを使用しています。


2014年1月28日火曜日

伊島ドッグ、ココア牛乳、黄にらとげたのだんごスープ、くだもの(ぽんかん)

 今日は子どもたちの大好きな「伊島ドッグ」です。
 伊島ドッグはキャベツとウインナーをはさんんで、オーブンんで焼いたものです。温かくて、すぐに食べられるので大好評です。


2014年1月27日月曜日

伊島天どん、牛乳、赤だし、きびだんご

 給食週間中は伊島小学校の独自の献立が登場します。
 今日は、「伊島天どん」です。えびとさつまいも、かぼちゃの3種類の天ぷらをのせました。とても豪華な給食になりました。


2014年1月24日金曜日

海鮮あんかけそば、牛乳、ミニ黒豆むしまん

 今日から30日までは学校給食週間です。給食委員会を中心に行事を行います。
 岡山県北の勝英地区は黒豆の産地です。「作州黒」と呼ばれ、ブランド品になっています。粒が大きく、11月下旬頃から収穫されます。


2014年1月23日木曜日

あなごめし、牛乳、豆乳入りみそ汁

 あなごめしは、瀬戸内海で多くとれる「あなご」を使った郷土料理です。
あなごをたっぷり使っているので、とてもおいしく出来上がりました。
 豆乳入りみそ汁は煮干しでだしをとり、野菜や豆乳、中みそ、白みそ
で味付けをしたものです。