カリフラワーやブロッコリーの花野菜を使ったメニューです。
花野菜は花のつぼみを食べる野菜で、ビタミンを多く含んでいます。シチューにとり入れることで、苦手な児童にも食べやすいように調理しています。
2014年1月31日金曜日
2014年1月30日木曜日
セルフおむすび、梅干し、牛乳、さけの塩焼き、豚汁
給食週間の最終日になりました。
今日はいつもおいしい給食を作ってくれている調理員さんに児童から“寄せ書き”が贈られました。
今日の献立は山形県の私立忠愛小学校で始められたメニューをとり入れてみました。
今日はいつもおいしい給食を作ってくれている調理員さんに児童から“寄せ書き”が贈られました。
今日の献立は山形県の私立忠愛小学校で始められたメニューをとり入れてみました。
2014年1月29日水曜日
伊島キムチ丼、牛乳、中華コーンスープ、くだもの(いよかん)
今日は「伊島キムチ丼」です。
キムチは朝鮮漬けとも呼ばれ、はくさいが主流ですが、だいこんやきゅうり、青菜などが材料として使われます。唐辛子やにんにく、塩辛、りんごなどで味つけをします。
岡山県の中央にある加茂川地区は、はくさいの産地であり、地元のはくさいでキムチが作られています。給食にも加茂川のキムチを使用しています。
キムチは朝鮮漬けとも呼ばれ、はくさいが主流ですが、だいこんやきゅうり、青菜などが材料として使われます。唐辛子やにんにく、塩辛、りんごなどで味つけをします。
岡山県の中央にある加茂川地区は、はくさいの産地であり、地元のはくさいでキムチが作られています。給食にも加茂川のキムチを使用しています。
2014年1月28日火曜日
2014年1月27日月曜日
2014年1月24日金曜日
2014年1月23日木曜日
あなごめし、牛乳、豆乳入りみそ汁
あなごめしは、瀬戸内海で多くとれる「あなご」を使った郷土料理です。
あなごをたっぷり使っているので、とてもおいしく出来上がりました。
豆乳入りみそ汁は煮干しでだしをとり、野菜や豆乳、中みそ、白みそ
で味付けをしたものです。
あなごをたっぷり使っているので、とてもおいしく出来上がりました。
豆乳入りみそ汁は煮干しでだしをとり、野菜や豆乳、中みそ、白みそ
で味付けをしたものです。
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