１０月２２日（月） ごはん、牛乳、含め煮、 おかかあえ、くだもの（みかん）

今日は純和食で残量が気になっていましたが、思っていたほど多くはなくて、うれしかったです。

おかかあえは、花かつおを炒ってさとうとしょうゆであえるだけなのですが、子どもたちには食べやすいみたいです。

１０月１９日（金） ちゃんぽんめん、牛乳、 春巻

今日は長崎県の郷土料理「ちゃんぽんめん」です。

豚肉、いかなどの魚介類、たまねぎ、にんじん、はくさいなどの野菜をいため、豚骨、とりがらでだしをとったスープで味付けをした具だくさんの「めん料理」です。

１０月１８日（木） セルフたこごはん、牛乳、さつま汁、くだもの（新高なし）

瀬戸内でとれたたこを使用した「たこごはん」は倉敷市の下津井の郷土料理です。

郷土の特産物や食文化を大切にする気持ちを育てたいと思い作成した献立です。

１０月１７日（水） ごはん、牛乳、ままかりの三杯酢、大豆のいそ煮、くだもの（みかん）

岡山の郷土料理で有名な、ままかりの三杯酢です。

ままかりは「さっぱ」というニシン科の魚です。

ごはん（まんま）をかりに行くぐらいおいしい魚だから「ままかり」と言います。

１０月１６日（火） こめこパン、牛乳、魚の きのこソースかけ、もち麦のスープ、ﾐﾆﾄﾏﾄ

岡山産の「もち麦」を使った新メニューです。

もち麦は食物繊維や鉄分がとても多く含まれています。

今回はさっと水洗いした後、普通のスープに入れて２０分ぐらい炊いて入れています。

ぷちぷちとした食感で抵抗なくいただけます。

１０月１５日（月） Ａ：ごはん、牛乳、わかめ ふりかけ、若どりのカレーじょうゆ焼き、 とうふのすまし汁 Ｂ：ごはん、牛乳、味付けのり、さわらのみそマヨネーズ焼き、とうふのすまし汁

今日はリザーブ給食です。７：３でＡランチの方が人気でした。

自分で選んだということと、ごはんが食べやすかったということで、全体の残量もとても少なかったです。

１０月１２日（金） みそうどん、やきいも、 牛乳

夏休み中に新しい焼き物機が調理場に入りました。

普段の給食は「ふかしいも」なのですが、新しい焼き物機で「やきいも」に挑戦しました。